Tartufi dolci Schokoladentrüffel Antica Torroneria Piemontese

Antica Torroneria Piemontese

Gemahlene Haselnüsse sind der Stoff, aus dem die Träume sind. In der Antica Torroneria Piemontese nahe Alba werden sie seit 1885 verarbeitet. Sie finden sich im weißen Nougat, dem Torrone, das ursprünglich aus Mandeln hergestellt wurde, und dann, von der Besitzerfamilie Sebaste selbst erfunden, in den Tartufi dolci. Die Piemonteser Haselnüsse IGP werden unter Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie behutsam weiterverarbeitet werden zu den schmelzenden Pralinen.

Tartufi dolci pralinati Zutaten: Zartbitterschokolade, Kakao 52%, Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma, HASELNUSSPASTE, Nougatstückchen 13% (gehackte und gemahlene HASELNUSSKERNE, HONIG, Glukosesirup, Backoblate, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, Speisegelatine) Kakaopulver

Tartufi dolci bianchi Zutaten: gehackte und gemahlene Piemont-HASELNUSSKERNE IGP 41%, Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma